Deze frisse en smakelijke salade is perfect voor het aardbeienseizoen en is rijk, kleurrijk en met een ruime variatie qua texturen (denk aan de zachtheid van de champignons en de knapperigheid van Romeinse sla). Perfect als je wat extra vitamine C nodig hebt (aardbeien, tomaten, peterselie en limoen zitten er vol mee). Als je nog nooit rauwe champignons hebt geprobeerd,…
