Deze gekoelde soep is een heerlijk en verfrissend gerecht voor de warme zomerdagen. Het lijkt een beetje op een Spaanse gazpacho, maar de smaak is rijker en intenser dankzij de geroosterde paprika’s die hem hun kenmerkende smaak geven. Als je wilt profiteren van alle heerlijke geneeskrachtige eigenschappen van tomaten, rauwe knoflook en basilicum, maak het dan niet te lang van…
