Over ons

Carlo is muzikant – zijn specialiteit zijn zowel filmmuziek als metal! – met een passie voor koken en lesgeven. Heel rustig en precies, hij weet de meest verlegen koks vertrouwen te geven en maakt ons altijd aan het lachen met zijn ietwat dark humor. Hij ziet eruit als een heer – en dat is hij ook! – maar heeft het hart van een echte metalkoning.

Gennaro werkt al bij ons sinds heel lang en is een zeer ervaren en geduldige leraar. Hij weet ELKE uitdaging/probleem op te lossen en is altijd vrolijk, zingend in de keuken samen met Nicoletta terwijl hij naar onze Italiaanse playlists luistert. 🙂

Jasmine is een pur sang kookdocent met veel ervaring in verschillende restaurants (ze kookte bij het beroemde Toscanini in Amsterdam). Ze is gespecialiseerd in kinderlessen en is ook voor volwassenen een fantastische allround docente. Ze is ons pittig Italiaans “vuurwerkje” die je lief maar gedecideerd zal pushen om het beste uit je kookkunsten te halen. 🙂

Nicoletta is geboren in Italië en na haar verhuizing naar Nederland op haar 22ste heeft ze lang als tolk/vertaler gewerkt.

Paul is een cateringkok die de mooiste – en best uitziende! – gerechten maakt en weet wat belangrijk is in een professionele keuken. Bij hem ben je in zeer goede handen!