Follow my blog with Bloglovin “Wat doe ik met zongedroogde tomaten uit een pakje?” Die vraag heb ik al vaker gehoord. Uit een potje met olie, dat gaat vanzelf, maar wat doe je met droge tomaatjes uit een zakje? Heb je ook zo’n zakje gekregen of gekocht en wil je er iets van maken? Bijvoorbeeld een lekkere antipasto voor…
Hoera! Vandaag is Wereld Pasta Dag! En dan eten we deze heerlijke, super makkelijke speltpasta met broccoli en citroen. Licht, gezond en boordevol smaak en vezels! Bovendien heb je dit gerecht zo gepiept. Perfect voor een doordeweekse dag, dus. Als je een vegetarische/vegan versie wilt laat de ansjovisfilets gewoon weg. Buon appetito! Pasta di farro con broccoli e limone (speltpasta…
Good morning with this simple and delicious breakfast: goat yoghurt with blueberries, blackberries, home-made red currant jam sweetened with thickened apple juice and a sprinkle of ground cardamom and powdered lemon grass. A great and healthy way to start the day. Add a bit of honey if you prefer it less tart. Goedemorgen met dit simpel en gezond ontbijtje: geitenyoghurt…
PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH Het is zomer en als je een moestuin hebt dan betekent dat een ding: TONNEN courgettes. Vriend Claudio Varone is gelukkig genoeg om een groot stuk grond tot zijn beschikking te hebben voor het planten van groenten, bloemen en fruit. Het is wel een hoop werk maar de beloning is groot, vooral in dit seizoen.…
Bekijk mijn laatste vlog op Snapchat waar ik een heerlijke couscous salade bereid, die geïnspireerd is bij de Siciliaanse traditie (Sicilië is de enige streek in Italië waar couscous regelmatig op het menu verschijnt). Makkelijk om van te voren te maken en perfect voor een picknick met familie en vrienden. Je kunt me op Snapchat volgen, mijn naam is nicolettacooks.…