Laat me meteen met de deur in huis vallen> deze burgers van wilde zalm zijn GEWELDIG. Ik ben een echte burgerliefhebber. Vlees, vegetarisch, veganistisch en vis, geef me een GOEDE burger en je zult me gelukkig maken. Het rare is echter dat ik nooit hamburgers voor mezelf maak en dat ik ze uiteindelijk pas bereid als mijn nichtje Gaia uit…
Sinds afgelopen jaar werk ik als consultant, receptenschrijver en “gezicht” van de Italiaanse website www.principessaplatessa.it Deze site is opgezet door het Nederlands Visbureau om het voor Italiaanse consumenten gemakkelijker te maken om informatie te verzamelen over o.a. de oorsprong, de vismethoden en de voedingswaarden van schol (platessa in het Italiaans), een van Italië’s favoriete vissoorten. Bovendien biedt de site een…
