Hoogtepunten van de kookcursus
Duur: 4 uur
Locatie: La Cucina del Sole
Taal: Nederlands/Engels
Prijs: € 111,00 p.p. all-in (bubbels en hapjes bij aankomst, koken, proeven, alle wijnen, onbeperkt Italiaans bier, sap en mineraal water, 1 glaasje likeur, gebruik schorten, schoonmaak en afwas, receptuur voor thuis).
DEZE WORKSHOP KAN ALLEEN VOOR 2 OF 4 PERSONEN TEGELIJK WORDEN GEBOEKT.
Ben je dol op Italiaans eten en wijn en wil je je partner, een vriend/in of iemand anders verrassen met een smakelijke date night? Of heerlijke recepten leren om thuis te maken voor een bijzonder iemand? Je kunt alleen komen of met iemand anders.
Kom met ons koken op deze “boozy” date night!
We zullen een aantal prachtige gerechten bereiden die bedacht zijn om liefdevolle gevoelens op te wekken, allemaal gemaakt met Italiaanse wijn. Kook een gerecht samen met je geliefde en deel het daarna met de rest, spread the love!
We zullen dan alles aan onze tafel proeven met een glas (of meer) van onze heerlijke Italiaanse wijnen.
We beginnen met een glas Italiaanse bubbels en kleine hapjes om vervolgens door te gaan met de gerechten van ons menu:
Bruschette con Taleggio e funghi trifolati al vino rosso (bruschette met Taleggio-kaas en champignons gebakken in knoflook, verse kruiden en rode wijn)
Risotto ai due Pecorini con timo e verdure (risotto met 2 verschillende soorten Pecorino – één is een kaas en de andere een wijn uit Midden-Italië – met tijm en heerlijke groenten)
Ravioli con ricotta, parmigiano ed erbe in salsa al burro e vino bianco (ravioli met een vulling van ricotta, Parmezaan en verse kruiden, geserveerd met een delicate room- en witte wijnsaus)
Crostata di verdure e patate (een krokante hartige taart met groente, veel kaas en dungesneden aardappelen)
Fagiolini e carote al vino rosso (sperziebonen en worteltjes met een saus van boter, rode wijn en sjalotten)
Caprese al cioccolato e Marsala (een rijke chocolade-amandeltaart gemaakt met Marsala-likeurwijn, geserveerd met slagroom en bessen)
Panna cotta con gelatina al vino (een prachtige panna cotta met een heerlijke wijngelei).
Wil je met ons mee koken op een avond vol liefde, lekker eten en heerlijke wijn?